Troisième partie de notre série consacrée aux recettes saines adaptées au C9. À l’approche de l’été, c’est le moment parfait pour commencer notre programme C9. C'est pourquoi, nous avons de nouveau sélectionné pour vous 3 recettes saines et succulentes. Au menu cette fois-ci : haricots blancs à la sauce tomate et au poulet grillé, un Wok végétarien à base de riz de chou-fleur, et enfin des nouilles chinoises au brocoli et au poivron. Des recettes tirées du magazine d’Albert Heijn. Bon appétit !
1. Haricots blancs à la sauce tomate et poulet grillé

4 personnes
Valeur nutritionnelle (par portion) |
Ingrédients |
400 calories par portion |
300 g de blancs de poulet en morceaux |
30 g de glucides |
1 chou-fleur |
30 g de protéines |
70 g de purée de tomates |
14 g de lipides |
400 g de tomates pelées en conserve |
16 g de fibres |
800 g d’haricots blancs |
2 oignons moyens |
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3 c.à.s. d’huile douce |
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1 c.à.c. de poudre d’ail, 1 c.à.c. de sel + poivre, 1 c.à.c. de poudre de paprika |
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Découpez le chou-fleur en petits bouquets. Déposez-les dans un plat de cuisson et saupoudrez-les d’épices. Versez dessus la moitié de l’huile d’olive. Laissez cuire à point, au milieu du four, pendant environ 15-20 min.
- Entre-temps, hachez finement les oignons. Faites chauffer ⅔ du reste de l’huile dans une poêle et faites revenir environ 5 min les oignons à feu doux. Ajoutez les tomates pelées dans leur jus et la purée de tomates, puis réchauffez le tout 7 min à feu moyen. À l’aide d’une cuillère en bois, faites des petits morceaux des tomates pelées. Versez entre-temps les haricots blancs dans une passoire, rincez et égouttez. Ajoutez-les à la sauce tomate et laissez cuire encore 7 min.
- Réchauffez la poêle à griller. Recouvrez les morceaux de poulet du reste d’huile et faites dorer 5 min. Remuez de temps en temps. Servez le chou-fleur avec les haricots blancs dans leur sauce tomate et le poulet grillé.
2. Wok végétarien au riz de chou-fleur et sauce chili douce

4 personnes
Valeur nutritionnelle (par portion) |
Ingrédients |
170 calories par portion |
600 g de légumes Wok thaïlandais |
19 g de glucides |
160 g de blancs de poulet en morceaux |
14 g de protéines |
400 g de riz de chou-fleur |
3 g de lipides |
4 c.à.s. de sauce chili douce |
6 g de fibres |
2 c.à.s. d’huile de tournesol |
1 c.à.s. d’épices pour curry vert thaïlandaises |
Préparation
-
Réchauffez l’huile dans un Wok et faites revenir à feu vif les légumes et les épices. Ajoutez les morceaux et laissez cuire 5 min. Ajoutez lors des 3 dernières minutes le riz de chou-fleur. Mélangez bien.
-
Répartir la préparation dans les assiettes et verser la sauce de chili doux en touche finale.
3. Nouilles chinoises au brocoli et au poivron

4 personnes
Valeur nutritionnelle (par portion) |
Ingrédients |
425 calories par portion |
2 poivrons rouges |
59 g de glucides |
500 g de brocoli |
21 g de protéines |
270 g de nouilles Udon |
9 g de lipides |
180 g de haché végétal |
11 g de fibres |
4 cm de gingembre frais |
2 gousses d’ail |
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2 c.à.s. d’huile de sésame |
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3 c.à.s. d’huile de soja |
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1/2 c.à.s. de mélange 5 épices |
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900 ml d’eau bouillante |
Préparation
- Coupez les poivrons dans le sens de la longueur, retirez la queue et les graines. Coupez la chair en lamelles de ½ cm. Coupez le brocoli en bouquets de 2 cm. Pelez la tige et coupez-la en rondelles.
- Déposez le poivron, le brocoli, les nouilles et le haché végétal dans une poêle de 30 cm diamètre. Râpez le gingembre et écrasez l’ail au-dessus de la poêle. Ajoutez les huiles de sésame et de soja, ainsi que le mélange de 5 épices.
- Recouvrez d’eau bouillante, mélangez et remettez sur le feu. Faites revenir sans couvrir pendant 10 minutes à feu moyen. Continuez à bien remuer pour que les nouilles ne collent pas entre elles. Ajoutez au besoin plus d’eau si les nouilles ne sont pas tout à fait cuites et que l’eau s’est complètement évaporée.
Au sujet du programme de C9
Vous êtes un peu serrée dans vos jeans ? Il vous est difficile de résister à l’envie de grignoter tout et n’importe quoi ? Facilitez-vous la vie avec le programme C9 ! Il est axé sur la gestion du poids au moyen de gel d’aloe vera, compléments alimentaires équilibrés et délicieux milk-shakes protéinés. Et vous profiterez en plus d’idées de recettes saines comme celles-ci. Au bout de 9 jours, vous aurez la motivation et les connaissances nécessaires pour persévérer dans votre (nouveau) mode de vie sain !
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